ASTERUM 433-10에서만 즐길 수 있는 원두 블렌드를 소개합니다
☕️ 아스테룸 블렌드 02
Flavor Notes
Floral, Blueberry, Mandarin, Chocolate Cracker
Brazil Daterra Bourbon Pulped Natural 65%
Country - Brazil
Location - Cerrado
Farm - Daterra
Atitude - 1,150m
Variety - Red Bourbon
Process - Pulped Natural
Colombia La Plata Caturra - Colombia Washed 35%
Country - Colombia
Location - Huila
Farm - La Plata
Atitude - 1600 ~ 1800m
Variety - Caturra, Colombia
Process - Washed
두 번째 아스테룸 블렌드 STORY
새해를 맞아 아스테룸 블렌드가 새롭게 리뉴얼되었습니다. 이번 블렌드는 브라질 다테하 농장의 버번과 콜롬비아 라 플라타 농장의 카투라로 구성되었습니다.
매달 새롭게 소개되는 싱글 오리진이 다소 산미가 있는 커피인 만큼, 이번 블렌드는 산미를 조금 낮추고 고소한 맛을 강조했습니다. 버터스카치 캔디 같은 단맛과 초콜릿 같은 묵직한 질감이 매력적인 커피입니다.
HAMIN의 시그니처 메뉴인 바이너리 블랙 으로 제공되며 433-10 카페 라떼의 기본 베이스로도 사용됩니다.
바이너리 블랙 으로 제공되며 433-10 카페 라떼의 기본 베이스로도 사용됩니다.☕️ 싱글 오리진 08
ETHIOPIA YIRGACHEFFE HALO WASHED
Country - Ethiopia
Location - Halo Village, Yirgacheffe
Farm - Halo
Altitude - 1,900m -2,200m
Variety - Dega & Wolisho
Process - Washed
Flavor Note - Floral, Peach, Black-tea, White Sugar
여덟 번째 싱글 오리진 STORY
8월의 시작과 함께 소개하는 여덟 번째 커피는 에티오피아 게뎁 지역의 할로입니다. 할로 마을에 위치한 이 가공소는 게뎁에서도 최고의 커피 재배지로 손꼽히며, 약 1,240헥타르 규모의 농원에서 수확된 체리들은 약 765개에 달하는 소농장들의 세심한 관리 아래 재배됩니다. 이 지역은 에티오피아 국내 유기농 인증을 보유하고 있으며, 수확된 커피 체리는 1차 선별 후 깨끗한 샘물에서 24~36시간 침수하여 점액질을 제거한 뒤, 밀도에 따라 재분류되어 12~24시간 동안 2차 세척 과정을 거치고 건조하여 마무리됩니다. 철저한 품질 관리와 청정한 가공 환경에서 만들어지는 할로는, 8월을 시작하기에 더없이 좋은 커피입니다.
🫘 HISTORY
※ 아스테룸 블렌드와 싱글 오리진은 주기적으로 원두가 변경되며, 수급되는 원두 가격에 따라서 음료 가격도 변경됩니다